Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙ, Η ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΜΟΥ, ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙ

Tα 6 λάθη… του καλοκαιριού!

Χειμώνας… εποχή υποχρεώσεων και φαγητού! Καλοκαίρι… εποχή ξεκούρασης, χαλάρωσης και ατέλειωτου παιχνιδιού.

Τώρα που πλησιάζει το καλοκαιράκι, θα πρέπει όλοι να φροντίσουμε ώστε να ΔΙΑΤΗΡΗΣΟΥΜΕ το σωματικό μας βάρος. Γιατί μην ξεχνάτε: το εξαντλητικό παιχνίδι στη θάλασσα, οι απογευματινές δραστηριότητες, οι μη – προγραμματισμένες ώρες γευμάτων και η κατανάλωση ακατάλληλων τροφών, οδηγούν σε μείωση του βάρους. Αντιθέτως, η μείωση της φυσικής άσκησης και η υπερκατανάλωση ακατάλληλων τροφών (π.χ. παγωτών και δροσερών γλυκών) οδηγούν σε αύξηση του βάρους!

Ποια είναι η λύση; Φυσικά η ΣΩΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ… με τρόπο όμως που τα παιδιά δεν θα νιώσουν ότι στερούνται τροφές.

1. Μην παραλείπετε ποτέ το πρωινό!
Ένα πλούσιο πρωινό, το οποίο θα απαρτίζεται από γάλα, δημητριακά και φρούτα θα πρέπει να υπάρχει κάθε πρωί στο τραπέζι της κουζίνας. download (3)Ο λόγος; (α) η μέρα αρχίζει με την απαραίτητη ενέργεια που χρειάζεται ο άνθρωπος και (β) η όρεξη ρυθμίζεται για το υπόλοιπο της ημέρας.

2. Ο κανόνας των 5 γευμάτων!
Για να μπορέσουν τα επίπεδα γλυκόζης του αίματος να είναι φυσιολογικά, θε πρέπει η κατανάλωση των γευμάτων μας να γίνεται ανά 3 – 4 ώρες.

Ειδικά η έντονη δραστηριότητα του καλοκαιριού, απαιτεί την εφαρμογή του προγράμματος των γευμάτων. Ο λόγος; (α) η ενέργεια καθ’ όλη την διάρκεια της ημέρας, (β) η διατήρηση του σωματικού βάρους και του μυϊκού ιστού και (γ) η απαραίτητη πρόσληψη σε θρεπτικά συστατικά.

Και η μικρή έως καθόλου φυσική δραστηριότητα βέβαια απαιτεί το ίδιο προγραμματισμό των γευμάτων. Ο λόγος; ρυθμίζεται η όρεξη και έτσι αποφεύγεται η κατανάλωση μεγάλων γευμάτων που οδηγεί σταδιακά σε αύξηση βάρους.

3. Τα φρούτα: must!
Κανόνας: 4-5 φρούτα ημερησίως. download (4)Ο λόγος; (α) περιέχουν βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία που είναι απαραίτητα για την ομαλή σωματική και πνευματική ανάπτυξη. (β) Λόγω της εφίδρωσης (συχνός ιδρώτας) κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, αυξάνονται και ημερήσιες ανάγκες σε βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία.

Tip: Ένας έξυπνος και ευχάριστος τρόπος πρόσληψης φρούτων είναι οι σπιτικοί χυμοί φρούτων, είτε της ώρας, είτε της κατάψυξης δίνοντας την αίσθηση της γρανίτας.

4. Σαλάτα; Ο συνοδός μου!

Το φαγητό πρέπει πάντα να συνοδεύεται με σαλάτα. Ο λόγος; τα λαχανικά είναι πηγή θρεπτικών συστατικών.a08b24fe657c7ef03161a1c7ac74ce99

Tip: Ένας τρόπος για να δελεάσετε το παιδί να φάει λαχανικά είναι να τα κόψετε σε ωραία και παιχνιδιάρικα σχήματα, ώστε το παιδί να βλέπει την κατανάλωση των λαχανικών ως ΠΑΙΧΝΙΔΙ!  

5. Πιείτε νερό…. ΠΟΛΥ ΝΕΡΟ!
Το καλοκαίρι, η ανάγκη για κατανάλωση νερού αυξάνεται κατά πολύ. Ειδικά τα παιδιά, μια τέτοια περίοδο, έχουν μεγαλύτερη ανάγκη σε νερό από εμάς, λόγω της έντονης σωματικής τους ανάπτυξης. Η υψηλή θερμοκρασία, σε συνδυασμό με την έντονη φυσική δραστηριότητα, οδηγεί στην εφίδρωση και συνεπώς, στην ανάγκη για κατανάλωση νερού.Baby girl drinking water

Tip: Ένας τρόπος για μεγαλύτερη κατανάλωση νερού χωρίς παράπονα είναι να βάζετε μέσα στο νερό παγάκια, τα οποία θα’ ναι από χυμούς φρούτων, βελτιώνοντας έτσι τη γεύση του!

6. Παγωτό; Ναι, αλλά με ΜΕΤΡΟ!
Το καλοκαίρι, όλοι μας τρελαινόμαστε για παγωτά και δροσερά γλυκά.. και κυρίως τα παιδιά! Επειδή ακριβώς είναι δύσκολο να απαγορεύσετε στο παιδί να τρώει παγωτά και γλυκά, κυρίως όταν όλοι γύρω τους κάνουν το ίδιο,  θα πρέπει να βάλετε ΟΡΙΑ! Μετριάστε λοιπόν την κατανάλωση των τυποποιημένων γλυκών, και φτιάξτε τα εσείς οι ίδιοι με πιο αγνά υλικά.ftiakste-to-pio-efkolo-kai-oikonomiko-pagoto-mono-me-2-ylika.col-12

Tip: Φτιάξτε ζελέ με χυμό φρούτων και κομμάτια φρούτων ή συνδυάστε το με γιαούρτι που επίσης είναι θρεπτικό και απαραίτητο για την σκελετική ανάπτυξη!

Πηγή: http://www.imommy.gr/

Posted in Η ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΜΟΥ, Ο ΚΟΣΜΟΣ ΜΟΥ!, ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙ

Τα «ναι» και τα «όχι» της παραλίας

Το καλοκαιράκι σχεδόν έφτασε… και όλες οι μαμάδες αυτού του κόσμου φροντίζουν ώστε τα παιδιά τους να είναι κατάλληλα προετοιμασμένα για τις ακτίνες του ήλιου και τις βουτιές στην παραλία.images (2)
Από τη μία, οι διακοπές για τα παιδιά σημαίνουν το ΑΠΟΛΥΤΟ ΞΕΦΑΝΤΩΜΑ στη θάλασσα και ένα ΑΤΕΛΕΙΩΤΟ ΠΑΙΧΝΙΔΙ μέχρι τελικής πτώσεως. Από την άλλη, για τους γονείς οι διακοπές σημαίνουν κυνηγητό των παιδιών τους, επίσης μέχρι τελικής πτώσεως, σε συνδυασμό με τις γνωστές για όλους μας ατάκες παρακίνησης ή απαγόρευσης, ώστε να τα προστατεύσουν από τους κινδύνους του καλοκαιριού!!
Ας δούμε λοιπόν, τις πιο συνηθισμένες ΑΤΑΚΕΣ που όλοι οι γονείς λένε στα παιδιά… και πόσο δικαιολογημένες ή όχι τελικά αποδεικνύονται:
«Μην βουτάς με το κεφάλι»
ΟΧΙ!!!
Οι βουτιές… (1) είναι το πρώτο πράγμα που μαθαίνουν τα παιδιά στο μάθημα κολύμβησης (τα περισσότερα παιδιά από πολύ μικρή ηλικία μαθαίνουν κολύμπι), που τα βοηθά ώστε να μπορούν να ελέγχουν σωστά την αναπνοή τους, και ταυτόχρονα (2) είναι και μια από τις μεγαλύτερες χαρές τους όταν βουτούν στο νερό… Εε δεν υπάρχει λόγος να τους τη στερήσουμε!!!!
«Μην πηγαίνεις εκεί που δεν πατάς»
ΟΧΙ!!! 
Αν το παιδί ξέρει να κολυμπά και νιώθει ότι μπορεί να το κάνει, ας το αφήσουμε να φτάσει λίγο πιο βαθιά – χωρίς βέβαια να απομακρυνθεί πολύ –  αρκεί μόνο: (1) να έχουμε συνεχώς το μυαλό μας σε αυτό και (2) να σιγουρευτούμε από πριν πως στη παραλία υπάρχει ναυαγοσώστης.beach-1853442_960_720
Είναι σημαντικό να ΕΝΘΑΡΡΥΝΟΥΜΕ το παιδί να προσπαθεί γι’ αυτό που σίγουρα κουράστηκε για να πετύχει!!
«Μην μπαίνεις μόνο σου στο νερό»
ΝΑΙ!!!!
Όσο μεγάλο σε ηλικία κι αν είναι ένα παιδί, δεν είναι πάντοτε σε θέση να προστατεύσει τον εαυτό του, σε περίπτωση που βρεθεί σε μία δύσκολη στιγμή (π.χ. ξαφνικό κύμα). ΠΑΙΔΙ-ΣΤΗΝ-ΠΑΡΑΛΙΑΚαλό θα ήταν λοιπόν να κολυμπά μαζί με άλλα παιδιά ή τουλάχιστον να βρίσκεται στην ακτή κάποιος ενήλικας που να το παρακολουθεί!!!
«Βγες έξω αν κρυώνεις»
ΝΑΙ!!! 
Μην περιμένετε να μελανιάσει και να ζαρώσουν τα χεράκια του για να το τραβήξετε έξω από το νερό. Με το πρώτο ρίγος που θα νιώσει, βγάλτε το αμέσως έξω… Κάντε του αμέσως ένα ζεστό ντους και φορέστε του ένα στεγνό μαγιό!
«Μην μπαίνεις στο νερό, μόλις έφαγες»
ΝΑΙ!!!
Μην αφήνετε το παιδί να κολυμπάει με γεμάτο στομάχι… Είναι τραγικό λάθος! κηκηΚάθε χρόνο, πολλά παιδιά πνίγονται στις θάλασσες ή στις πισίνες, επειδή ακριβώς αγνοούν τις συμβουλές των γονιών ή ξεφεύγουν από την επίβλεψή τους. Έτσι, (1) εξηγούμε στα παιδιά την επικινδυνότητα του να κολυμπάνε αμέσως μετά το γεύμα, (2) τα απομακρύνουμε από τη θάλασσα και (3) περιμένουμε να περάσουν τρεις τουλάχιστον ώρες  από το γεύμα τους.
«Μην βγάζεις το καπέλο σου»
ΝΑΙ!!!
Ο ήλιος και τα προβλήματα πάνε πακέτο!! Είναι τόσο πολύ δυνατός το καλοκαίρι, που το παιδί είναι πολύ πιθανόν να πάθει ηλίαση. kids-beach-sombero-beach-playing-florida-special-needs-11-640x423Ένα ΚΑΠΕΛΟ λοιπόν είναι πάντοτε απαραίτητο αξεσουάρ της παραλίας, αφού: (1) προλαμβάνει τα συμπτώματα της ηλίασης (πονοκέφαλος , καταβολή , πυρετός), και (2) προστατεύει την ευαίσθητη περιοχή του αυχένα από πιθανό  ηλιακό έγκαυμα, αλλά και (3) τα μάτια του παιδιού από το δυνατό φως. Γι’ αυτό καλό θα ήταν να προτιμάμε καπέλα πλατιά, για ακόμη μεγαλύτερη σκιά!!

Πηγή: http://www.imommy.gr/

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙ, Η ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΜΟΥ, Ο ΚΟΣΜΟΣ ΜΟΥ!, ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙ

Υγιεινά τρόφιμα… αλλά που ΠΑΧΑΙΝΟΥΝ τα παιδιά

Είναι γεγονός πως σήμερα υπάρχει ένα τεράστιο μπέρδεμα με τις τροφές που είναι υγιεινές, αφού αν και οι “υγιεινές” επιλογές είναι πολλαπλές, προκύπτει το μεγάλο ερώτημα εαν όντως είναι υγιεινές ή απλά τις “πλασάρουν” ως υγιεινές. Γι’ αυτό άλλωστε πολλά από τα προϊόντα που διαφημίζονται ως υγιεινά, στην πραγματικότητα μπορεί να οδηγήσουν σε αύξηση του σωματικού βάρους των παιδιών… γιατί πολύ απλά ΔΕΝ είναι υγιεινά.

Σύμφωνα με τον Δρ Dyan Hes*, “οι γονείς θα πρέπει να είναι πολλοί προσεκτικοί στην επιλογή των προϊόντων που προορίζονται για τα παιδιά, και καλό είναι να μπορούν να διαβάζουν σωστά τα συστατικά“. Συγκεκριμένα, υποστηρίζει πως υπάρχουν υγιεινές τροφές που δεν είναι τόσο… αθώες σε θερμίδες και παχαίνουν τα παιδιά.
Ποιές είναι αυτές οι “παχυντικές” τροφές;
– Τα τρόφιμα με τις ενδείξεις “χωρίς γλουτένη” και “βιολογικό” 
Οι γονείς όταν επιλέγουν ένα βιολογικό προϊόν θα πρέπει παράλληλα να εξετάζουν: (α) αν περιέχει τεχνητές γλυκαντικές ουσίες, (β) ποια είναι η θρεπτική του αξία, (γ) πόσες  θερμίδες ή νάτριο έχει.  
bioΚαι μην ξεχνάτε:
Μια ελαφρώς υψηλότερη διατροφή σε θερμίδες, μπορεί να είναι μια πιο υγιεινή επιλογή, αν παρέχει ποσότητες βιταμινών Α, Β, C, D, σιδήρου ή ασβεστίου!
Χυμός φρούτων
Πολλοί πιστεύουν ότι επειδή τα φρούτα είναι υγιεινά, αυτό σημαίνει πως και οι χυμοί φρούτων είναι εξίσου υγιεινοί. Αν όμως ο χυμός δεν είναι φρέσκος, αλλά είναι έτοιμος συμπυκνωμένος, να είστε σίγουροι πως έχει περισσότερες θερμίδες.original_shutterstock_56397142
Και μην ξεχνάτε:
Με τους έτοιμους χυμούς, δημιουργείται μια προσωρινή αίσθηση κορεσμού στο παιδί, με αποτέλεσμα μετά από λίγο να πεινάει και να τρώει πιο πολύ απ’ ότι θα έτρωγε.

Δημητριακά για πρωινό
Τα δημητριακά αποτελούν πάντα την εύκολη και νόστιμη επιλογή πρωινού για τα παιδιά. Προσοχή όμως, καθώς πολλά από αυτά περιέχουν αρκετή ζάχαρη ή γλυκόζη. 

images (5)Και μην ξεχνάτε:
Οι καλύτερες επιλογές πρωινού είναι το γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, τα φρούτα, τα αυγά, η βρώμη (μη επεξεργασμένα δημητριακά – πηγή φυτικών ινών) ή τα δημητριακά ολικής αλέσεως.
Ψωμί ολικής αλέσεως
Υπάρχουν λιγότερες διαφορές ανάμεσα στο άσπρο και το μαύρο ψωμί (ολικής αλέσεως), απ’ ότι πιστεύουν οι περισσότεροι άνθρωποι. Και τα δύο, έχουν υψηλά επίπεδα γλυκόζης που περνά στο αίμα και προκαλεί αύξηση του σωματικού βάρους και μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας. 
Και μην ξεχνάτε:
Θα πρέπει να επιλέγουμε προϊόντα ολικής αλέσεως 100%.
thehomeissue_psomi-1024x586
Γιαούρτι ως επιδόρπιο
Πολλοί επιλέγουν, κυρίως το καλοκαίρι, το παγωμένο γιαούρτι αντί του παγωτού. Αν και το παγωμένο γιαούρτι είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, εξακολουθεί να περιέχει περισσότερες θερμίδες και ειδικά αν η συσκευασία συνοδεύεται από φρούτα ή σοκολατένια λιχουδιά!images (4)
Και μην ξεχνάτε:
Τα γλυκά με μέτρο. Ακόμη και το γιαούρτι, θα πρέπει να καταναλώνεται χωρίς υπερβολές!!!
Tip: Η υγιεινή διατροφή, έχει πιο ευεργετικά αποτελέσματα για τον οργανισμό, όταν συνδυάζεται με συστηματική άσκηση!!!!
* Ειδικός στην παιδική παχυσαρκία και Διευθυντής  Παιδιατρικής στο Νοσοκομείο Gramercy της Νέας Υόρκης 
Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙ, Η ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΜΟΥ

Ιδέες για ένα διαφορετικό υγιεινό πρωινό

Όπως όλοι γνωρίζουμε, το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα για κάθε άνθρωπο, και πόσο μάλλον για ένα παιδί.

Παρόλα αυτά, είναι μεγάλος ο αριθμός των γονέων που δεν αμελούν ή και δυσκολεύονται να προσφέρουν ένα σωστό πρωινό στα παιδιά τους. Ο λόγος; Η έλλειψη χρόνου των ενηλίκων, οι οποίοι τείνουν να χρησιμοποιούν μερικές από τις εξής δικαιολογίες: « δεν προλαβαίνει το παιδί, είναι δύσκολο για το παιδί να φάει το πρωί, κ.α.». Σκεφτείτε μονάχα πως μετά από 8 -10  ώρες βραδινού ύπνου, τα αποθέματα ενέργειας του παιδιού είναι πολύ  χαμηλά, και τόσο το σώμα του, όσο και ο εγκέφαλος χρειάζονται άμεσα ενέργεια!!

Ένα καλό πρωινό προσφέρει στα παιδιά:

(1) Την ενέργεια που χρειάζονται για να λειτουργούν με ζωντάνια κατά τη διάρκεια της μέρας.

(2) Διατήρηση του σωματικού τους βάρους.

(3) Αποφυγή του πειρασμού των λιγότερο υγιεινών σνακ τις αμέσως επόμενες ώρες στο σχολειό – αυτοσυγκράτηση.

(4) Καλύτερες επιδόσεις στο σχολείο.

(5) Αποτελεσματικότερη συγκέντρωση στα μαθήματα, καλύτερη μνήμη, δύναμη και ενέργεια στο σύνολο της ημέρας.

Η σύσταση της δίαιτας ενός παιδιού πρέπει να είναι: Κατά 50% – 60% υδατάνθρακες (ψωμί, φρυγανιές δημητριακά κλπ), 25% – 35% λίπη (ελαιόλαδο, ξηρούς καρπούς, κρέας κλπ) και 10% – 15% πρωτεΐνες (αυγά, κρέας, ψάρια κλπ)  => Ανθρώπινος οργανισμός λειτουργεί ομαλά. 

  • Ορισμένες ιδέες για απλά πρωινά γεύματα, ώστε ούτε ο γονιός, ούτε το παιδί να  βλέπουν το πρωινό ως αγγαρεία και σπατάλη του χρόνου:
  1. Δημητριακά με γάλα
  2. Μια με δυο φέτες ψωμί ή φρυγανιές ολικής με βούτυρο και μέλι
  3. Ένα βραστό αυγό, μια φέτα ψωμί ολικής άλεσης και ένα φρούτο (μπορεί να καταναλωθεί το φρούτο και στο σχολειό αργότερα)
  4. Ένα τοστ με τυρί και γαλόπουλα ή κοτόπουλο και 1 φέτα ντομάτα ή λίγο μαρούλι
  5. Μια μικρή κρέπα με τυρί τοστ ή λίγο τυρί κρέμα και λίγη ντομάτα
  6. 1 ρυζόγαλο ή 1 γιαούρτι με λίγο μέλι ή δημητριακά
  7. 1 μικρή μπαγκέτα ή ψωμάκι σάντουιτς με πάστα ελιάς, τυρί τοστ ή τυρί φέτα τριμμένη και λίγη ντομάτα ή μαρούλι
  8. 1 κομμάτι σπιτικό κέικ
  • Βέβαια εννοείται πως τις μέρες που ο χρόνος είναι μεγαλύτερος (π.χ Σαββατοκύριακο) καλό θα ήταν να φτιάξετε και άλλα πρωινά γεύματα όπως μια ομελέτα ή ένα αυγό μάτι,  μια κρέπα με κοτόπουλο ή γαλόπουλα, λίγο γιαούρτι και μαρούλι κλπ.
  • Προσπαθήστε επίσης όπου μπορείτε να χρησιμοποιείτε αγνά υλικά και προϊόντα (αν γίνεται κατασκευασμένα στο σπίτι ή βιολογικά προϊόντα) όπως π.χ στήθος κοτόπουλο  ή γαλοπούλα να το κόψετε σε φέτες μικρές και να ψήνετε λίγο από αυτό για το τοστ ή το σάντουιτς του παιδιού, παρά να χρησιμοποιείτε συχνά αλλαντικά.  

Υπάρχουν και άλλοι πολύ συνδυασμοί γευμάτων που μπορείτε να φτιάξετε για τα παιδιά σας, φτάνει να έχετε πάντοτε στο μυαλό σας πως ότι κάνετε το κάνετε με αγάπη για ότι πολυτιμότερο υπάρχει στη ζωή σας… τα παιδιά σας! 

kid_eat_breakfast1

Πηγή άρθρου: logodiatrofis.gr